Inspecciones de la SEREMI de Salud en Ñuble resultan en dieciocho sumarios y más de dos mil kilos de productos cárnicos decomisados

La SEREMI de Salud de Ñuble informó sobre un aumento del cincuenta y ocho por ciento en las fiscalizaciones realizadas durante Fiestas Patrias en comparación con el año pasado, destacando el decomiso de más de dos mil kilos de productos cárnicos no aptos para el consumo.

La SEREMI de Salud de Ñuble, bajo la dirección de Ximena Salinas Urrutia, ha reportado un significativo incremento del cincuenta y ocho por ciento en las fiscalizaciones realizadas durante las Fiestas Patrias de este año en comparación con dos mil veintitrés. Durante este período festivo, se llevaron a cabo un total de trescientos ochenta inspecciones en las veintiuna comunas de la región.

Estas fiscalizaciones resultaron en dieciocho sumarios y el decomiso de dos mil ciento treinta y siete kilogramos de productos cárnicos considerados no aptos para el consumo. Según Paula Godoy Cifuentes, encargada de la Unidad de Seguridad Alimentaria, la principal causa de los decomisos fue la pérdida de cadena de frío de los productos, su origen no autorizado y la existencia de materias primas con fechas de caducidad vencidas.

La Autoridad Sanitaria de Ñuble destacó el arduo trabajo realizado por los equipos de fiscalización, cuyo objetivo principal es garantizar la salud de los ciudadanos de la región mediante el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos. Desde el catorce de agosto de este año, se implementó un plan de contingencia que incluyó actividades de difusión y comunicación a la población, así como fiscalizaciones en carnicerías, fábricas de cecinas, empanadas y supermercados. También se realizaron controles sobre las actividades transitorias de alimentos, como las ramadas.